10 February, 2016

Grøn investering: Nyt sæt plovjern


Må jeg have lov at præsentere: Firmaets første investering i 2016.

Sådan ser et par plovjern ud til at rode i jorden under vinstokkene. Det vil sige i mellem planterne.

Plov under og imellem planter
Dem har vi manglet i flere år.

Vi har allerede det, der skal til at pløje mellem rækkerne. Når vi nu også snart kan pløje mellem planterne, kan vi droppe kemi mod ukrudt.

Skridt mod bæredygtighed
Det betyder, at vi kan komme et skridt længere mod målet om bæredygtighed. Endda et af de mere drilske, fordi disse små tingester ikke er helt gratis. Dertil kommer at man skal have en traktor at spænde dem på.

Vi har overvejet igennem en del år, hvordan vi kunne gribe det an. Nu er det endelig alt sammen fikset, så nu venter vi bare på plovvejr.

De gamle plovjern kan du finde her.


05 February, 2016

What are you celebrating?


A cherished customer payed wrapped up like this some time ago.

We delivered him a box of - well, Blanc de Blancs - to celebrate the birth of a fourth grandchild.

Big occasion obviously.

And as you know, we like to collect these occasions.

It is something special for us that our champagnes are around, whenever you - our customers - celebrate the big occasions of your lives.

This particular event even brought out the desktop artist from within.

In the weekend to come our family can celebrate end of exams for everyone who had such to master. They all went very well. Happiness is here, at least for a while.

And what about you?

What are you celebrating?


01 February, 2016

Godt nytår: Bæredygtig i 2016


I Champagne er året stadig nyt i januar, og med hensyn til det gode kan vi lige så godt tro på det, ikke? Så rodet og grimt det gamle år nåede at tage sig ud, fik vi ikke kun terror men også en i hvert fald delvist bindende, global klimaaftale i Paris.

Klokken er tæt på 12. Hvor tæt kan ingen vide. Blækket er akkurat tørt på aftalen, og det var nemt at betvivle dens værdi, allerede inden den sidste underskrift var sat. Men det kan ligesom ikke nytte noget slet ikke at tro. Eller at vente på, at de andre agerer for så selv at følge trop. Hver enkelt kan tage fat selv, hvilket Danmark på nogen områder har været et godt eksempel på.

I Champagne har forskere arbejdet med opvarmning længe. Professionen offentliggjorde i 2003 som det første vinområde i verden en detaljeret opgørelse over regionens CO2-udledning. I løbet af de næste 10 år blev den totale udledning reduceret syv procent, og målet er at nå 25% inden 2020. Men der er lang vej fra eksperternes forskning og anbefalinger og til den enkelte vinbondes adfærd i marken. Lette løsninger er der heller ikke mange af.

Tag nu udledning af CO2. Hvert år beskærer vi selv tusinder af vinstokke. Grenaffaldet bræn-der vi af direkte i marken. Den praksis bidrager til regionens samlede CO2-udledning (totalt set 7% af CO2-udledning i 2013). Det er muligt at genbruge det afklippede træ til opvarm-ningspiller eller plastkasser, der snart fås i en version med 30% vintræ. Så hvad venter vi på?

Jo, der er det, at den anden oplagte mulighed for at komme af med de afklippede grene er at knuse dem med traktor. Træstykkerne vil med tiden blive nedbrudt til muld. Det er jo en dej-lig grøn løsning bortset fra, at traktoren også udleder CO2, og knusningen tager en del tid.

Desuden har vi smitsomme sygdomme, der angriber vinstokkenes træ dødeligt, og som ikke kan behandles. En måde at undgå, at smitten spreder sig, er at brænde de afklippede grene. Det er ikke godt for CO2-regnskabet. Men det er nødvendigt at træffe nogle valg for alle.

Vi er gået i gang med at blive certificeret som bæredygtigt vinbrug. Et stykke af vejen er tilbagelagt med metoder som pløjning i stedet for ukrudsgift og økologisk gødning i stedet for konventionel, men der er andre parametre som reduceret brug af kemikalier, genbrug, arbejdsmiljø og systematiske noter om arbejdsform og udvikling i vinmarksarbejdet dag for dag. Som vi har gjort i årevis.

Det seneste år, 2015, blev det varmeste, der nogensinde er registreret i Frankrig. Den høje varme og nærmest ingen regn gav os akkurat den mængde druer, vi havde brug for, og i en nærmest surrealistisk sund druekvalitet. Med andre ord det bedste udgangspunkt vi kunne ønske os. Bliver årgang 2015 så den første af den slags champagner, vi har i vente med den øgede opvarmning? I Champagne er det blevet 1,2 grader Celsius varmere de sidste 30 år. Vi kan ikke vide det, men ét er sikkert: Vejr og klima er altid afgørende for en vins potentiale og kvalitet, og det gælder i 2015 såvel som i alle andre år.

Vi vil gerne takke for gode spørgsmål, venlige ord og herlig kontakt i 2015 og ønske et glædeligt 2016, gerne hjulpet godt på vej med fine bobler i glasset. Måske ses vi (igen).

Solveig Tange & Alain Gérard, Soulières den 31. januar 2016.

Site: www.tange-gerard.fr. Mail: champagne-tange-gerard@orange.fr


24 December, 2015

X-mas - Noël - Jul


A merry christmas to everybody who celebrates it, and happy holidays for everybody else.

Snow is rare this very warm year. Vineyards of 17 degrees Celsius as late as December 17th. Further north, in Denmark, temperatures are more like early spring than heart of winter.

We will celebrate anyway, with angels of light seen in the low skies over the christmas market of Reims, and a few bubbly bottles.

This year we'll go for this type.

 
Posted by Picasa

17 December, 2015

17th of December thus 17 degrees Celsius


17th of December. Another day in the vineyards, and a warm one of them.

Today the degrees of Celsius in Loisy-en-Brie happened to match the date around lunchtime, and that is certainly not an everyday thing. Yet at least. And actually it is not very comfortable.

Temperatures like this make you wonder how the vines pass the wintertime. A bit of cold - definition: below zero - is good for plants, maybe persons as well. As a winegrower you can also fear an early start of the vines which means that yourself, you must speed up your pruning. Since our days have the same amount of daylight, it is not really possible to speed up very much.

So, let this be a loner please.

No logical follow up the 18th and the days to come, please.

16 December, 2015

Multipurpose vendangeoir Noël style




Every year we do a x-mas party the Danish way for our children and adult friends in Champagne.

The party takes place in the afternoon, now and then well into the evening as well, with an atelier of decorations, x-mas cookies and beignets and vin chaud, gloegg in Danish, which is of course prepared with our local redwine, and it does a good job in this set-up as well. Your vin chaud can never be better than the wine was from the start, so it actually makes a difference with a wine of several years even a bit on the light side like our Coteaux Champenois.

But party or not, you can still glue som labels in the morning as you wait for the arrival of your guests .

And so we did.

Some of these Selection of 2006 even left the building a few hours later.

To help securing a merry x-mas somewhere.

12 December, 2015

A hand or two before x-mas


Champagnes being prepared for last deliveries before the coming-up holiday celebrations.

02 December, 2015

1st plot tasting and it asks for more


The tasting sessions are on.

The wines from september are still young. This means not very stable, you must treat them a bit like kids. Give them the best you can but do not expect to see them deliver fully yet. A wine that you may find great one day, can be quite different the following week. Just do not judge it to hard, after all these wines are not adult yet, they may be as capricious as teenagers and it is okay.

Patience often pays though. Also today.

The wines are so much better than last week. It was, in fact, a bit disappointing.

Plot wines upa
This week amongst others a line of parcellaires are up. Plot wines, thus important to each of the tasters, as most do at least one or two plot wines.

We care for ours. The third in a line of three, not yet for sale but oh, are we looking forward for that moment?

So far we name it Vieilles vignes because we can... in fact all our vines are old, we have just not bottled one so far. That will change,

In this 100% Chardonnay we find both the acidity necessary for a wine to keep and develop but also fruits and a certain souplesse or softness.

And today it received both charmeur and prometteur from the hardest Vertus-gang who basically like only Chardonnay from Vertus, and the grandfather of all maintained the comments even as it was revealed to be a simple autres crus from yours truly.